Lluís Ferrés, geboren im Jahr 1963, ist nun bereits in der 10. Saison bei uns und bringt, ohne die Grundlagen unserer Küche und unserer traditioneller Gerichte zu vergessen, seine ganze Kreativität ein, so dass Sie die exquisitesten Geschmacks- und Texturkombinationen genießen können. Während seines weitreichenden beruflichen Werdegangs hat er in Küchen in ganz Spanien und Europa gearbeitet:

• Restaurant Akelarre in San Sebastian mit Pedro Subijana
• Bodegón in Madrid mit Pedro Subijana
• Hostal Sant Pere in Canillo (Andorra)
• Restaurant Boix in Peramola
• Hotel Sa Punta in Pals
• Restaurant Paul Bocuse in Tolosa
• Restaurant des Hotel Ritz in Madrid
• Restaurant des Hotel Jardins in Sens, Montpellier, mit den Gebrüdern Pourcell
• Gastronomische Vorführungen in Schweden, Berlin, Mailand, London...