Parlar de l'Hotel Aigua Blava és parlar de l'àvia Clareta, d'en Xiquet Sabater i de tota una família dedicada al món de la hoteleria, fins que avui dia, diferents membres de la tercera i la quarta generació dirigeixen amb dedicació i constància aquest establiment quasi llegendari... tota una vida reconeguda amb premis turístics, nacionals i internacionals, però sobretot, amb la fidelitat dels seus clients.