Restaurante - Nuestro Chef
NUESTRO CHEF
Lluís Ferrés, nacido el 1963, hace catorce temporadas que está con nosotros aportando a nuestra cocina toda su creatividad en la combinación de sabores y nuevas texturas sin olvidar la base de nuestra cocina tradicional y de los platos tradicionales de siempre.
Su extensa carrera profesional lo ha llevado a cooperar por distintas cocinas del estado español y europeas:
- El restaurante Akelarre de Sant Sebastián con Pedro Subijana.
- Bodegón de Madrid con Pedro Subijana.
- Hostal Sant Pere de Canillo en Andorra.
- Restaurante Boix de Peramola.
- Hotel Sa Punta de Pals.
- Restaurante Paul Bocuse en Lyon.
- Restaurante del Hotel Ritz en Madrid.
- Restaurante del Hotel Jardins de Sens en Montpellier con los hermanos Pourcell.
- Muestras gastronómicas en Milán, Berlín, Londres y Suecia.
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